“新ManBetX”达美乐和棒约翰在美国业绩不错

美国餐饮业今年广泛较为下滑。超强市里生鲜的价格在减少，这分流了一部分原本不愿出外用餐的人。另外一个有可能的原因是议会选举的不确定性巩固了消费热情。

　　不过，归功于数字化，在美国披萨品牌中名列第二和第三的约美乐和棒约翰或许发展不俗。　　根据彭博的数据，从今年初到12月，约美乐的股价下跌了45%，而棒约翰下跌了多达60%，这相比之下低于标准普尔500中的其他餐馆快速增长3.4的成绩。

　　第三季度，约美乐在美国市场的同店销售快速增长了13%——这早已是他们倒数第22个季度快速增长了。同一时期棒约翰的同店销售在北美市场快速增长了5.5%。　　二者飘红的业绩虽然跟披萨价格高于仅有服务餐厅和休闲娱乐快餐有关，但 主要的原因还是这两个品牌对数字化趋势的很快反应。

　　约美乐在2015年夏天就通车了社交网络下单或者移动末端下单的功能，消费者可以跟Twitter、FacebookMessenger的机器人聊天下单。它还转入了各种智能设备，让人们可以通过AmazonEcho、GoogleHome等智能家居设备来订披萨。

　　更加将近，约美乐升级了会员计划，除了常规项目：每下单6次才可取得一个中型披萨之外，他们还想每个月送达10股股票给一个新会员。它仍然很讨厌在营销上玩游戏各种白科技。　　美林银行的分析师GregoryFrancfort回应，在美国市场，约美乐50%以上的订单都来自于数字平台，而且还有快速增长的空间。

　　而棒约翰于早在2007年就发售了短信下单的服务。2015年，它新的设计并且发售了自己的App。累计今年第二季度，棒约翰的订单有多达60%来自线上。

　　不过，在美国披萨类餐厅市场份额更大的必胜客的快速增长没它的竞争对手那么慢。这有可能是因为在数字化方面快了一步——今年7月它才通车Twitter和FacebookMessenger下单，比达美乐晚了一年。

第三季度必胜客在美国本土的同店销售上升了3%。从今年前九个月来看，必胜客美国同店销售仅有下降1%。　　另一个原因是必胜客没像约美乐那样专心于披萨店内。他们有可能意识到了这一点。

必胜客的母公司百胜的CFODavidGibbs回应：“我们的做生意不会减少更好非堂食（外带和外送来），或者更慢的店内用餐的体验。”百胜CEOGregCreed说道他们有可能在2018年以前发售会员项目，以及统一的订单平台。

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